杭州匯爾儀器設備有限公司
 
 
聯系我們
意見反饋
GB 1355-86 小麥粉 代替:GB1355-78
中華人民共和國國家標準 UDC664.76

GB 1355-86

小 麥 粉 代替:GB1355-78

Wheat flour

 

本標準適用于加工、銷售、調撥、儲存和出口的商品小麥粉。

1 質量標準

1.1 小麥粉按加工精度分等。等級指標及其他質量指標見下表。

1.2 特制一等、特制二等和標準粉的加工精度,以國家制訂的標準樣品為準。

普通粉的加工精度標準樣品,由省、自治區、直轄市制定。

1.3 精細度中的篩上剩余物,用感量 l/10天平稱量不出數的,視為全部通過。

1.4 氣味、口味:一批小麥粉固有的綜合氣味和口味。

1.5 衛生標準和動植物檢疫項目,按照國家有關規定執行。

等級

加工精度

灰分%(以干物計)

精細度%

面筋質%(以濕重計)

含砂量%

磁性金屬物g/kg

水分%

脂肪酸值(以濕基計)

氣味口味

特制一等

按實物標準樣品對照檢驗粉色麩星

≤0.70

全部通過CB36號篩,留存在CB42號篩的不超過10.0%

≥26.0

≤0.02

≤0.003

13.5±

≤80

正常

特制二等

按實物標準樣品對照檢驗粉色麩星

≤0.85

全部通過CB30號篩,留存在CB36號篩的不超過10.0%

≥25.0

≤0.02

≤0.003

13.5±0.5

≤80

正常

標準粉

按實物標準樣品對照檢驗粉色麩星

≤1.10

全部通過CQ20號篩,留存在CB30號篩的不超過20.0%

≥24.0

≤0.02

≤0.003

13.0±0.5

≤80

正常

普通粉

按實物標準樣品對照檢驗粉色麩星

≤1.40

全部通過CQ20號篩

≥22.0

≤0.02

≤0.003

13.0±0.5

≤80

正常


2 檢驗方法

小麥粉樣品的扦取和各項指標的檢驗,按照 GB 5490— 5539— 85《糧食、油料及植物油脂檢驗》執行。

3 包裝、運輸和儲存

小麥粉的包裝、運輸和儲存,必須符合保質、保量、運輸安全和分等儲存的要求,嚴防污染。

附加說明;

本標準由中華人民共和國商業部提出。

本標準由中華人民共和國商業部糧食儲運局檢驗處負責起草。

本標準主要起草人哈俊山、林賢明。

國家標準局1986-05-06發布 1987-04-01實施
上一篇:低筋小麥粉國家標準    下一篇:糧食、油料檢驗粗蛋白質測定法
聯系我們 | 付款信息 | 意見反饋
杭州匯爾儀器設備有限公司 電話:0571-86973363,85261327,85133627 傳真:0571-86976021  QQ:168258
http://www.uivage.live Copyright(C)2008,All Rights Reserved  
浙ICP備08007130號
神雕侠侣彩金